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「塩バジル(大盛り)+玉子」@北海とんこつらーめん 純輝 白井店の写真7月7日(日)

7月は繁忙期なのでこの日は休日出勤。
仕事が終わり外へ出るとかなり空気がひんやりしていました。
半袖ではちょっと肌寒く、ふと味噌ラーメンが食べたくなり「北海とんこつらーめん 純輝 白井店」さんへ伺いました。

20時30分到着、店舗前面の駐車場にピットイン、入店して正面にある券売機で食券を購入。
みそら~めんをポチっとしようとした時、ふと目に飛び込んだ塩バジルの文字。
そういえばツイッターのフォロワーさんで、このメニューをよく食べてらっしゃる方がいました。
ぐらっと揺らいで塩バジル850円をポチっと、玉子100円もポチっと。
案内されたカウンター席に着席して食券提出、大盛り無料との事なのでお言葉に甘えて大盛りで( ̄∇ ̄)
店員さんは4名、先客さんは9名とそこそこの入りです。
お水は店員さんが用意してくれました、卓上にも給水ポットが置かれています。
卓上のアイテムは胡椒、一味、醤油、お酢、ラー油などが置かれていました。
厨房では中華鍋で野菜を炒めていますね、あっちへこっちへもやしが乱舞(笑)
少しして、白の器に緑が鮮やかな一杯がレンゲと共にお盆に載って届きました。

撮影してスープから頂きます。
豚骨スープと塩ダレ、そこへバジルが大量に入っています(⊙⊙)‼
輪郭がハッキリした印象、塩味もやや強めに感じます。
ふとした時に香るのはニンニクでしょうか?
爽やかなバジル、キリっとした塩ダレ、ストレートな味わいですね。

麺は中細微ウェーブ麺、こちらは自家製麺の様ですね。
茹で加減硬めでハードな食感、もう少し柔らかくても良いかなという感じ、ですが硬めは好きなので無問題(*✧×✧*)
プリっとした食感で、バジルが絡みついていて、啜ると良い香りがします。

具材はチャーシュー、炒め野菜、メンマ、刻み葱、トッピングの玉子。
チャーシューは大判ですね、スープから引き出すと器の半分くらいありそうなビッグサイズ。
軽く表面に炙りが入っています、味付けも良い感じでおいしいです(^~^♪
野菜はもやし主体、玉葱がいた様ないなかった様な。
シャキッとした食感が残っていて良いですね、刻み葱も量が多くシャキシャキです。
トッピングの玉子は半分に切られたタイプ、中心がトローっと半熟です。

ズズズと啜って完食、ご馳走様をしてお店を後に。
味噌のイメージが強いこちらのお店ですが、このメニューも美味しく頂けましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
予想以上に好きな味でした、バジルの爽やかな感じが癖になります。
バジルの量もたっぷりで緑のスープに一瞬ハッとしましたが、こうした一杯は無性に食べたくなりそうです。

我慢出来なくなったらまた伺います、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

がくさん,どうもです。
こんなメニューもやってるとは驚きです。
食べてみたいんですが,どの店舗でもやってるんですかね。

RAMENOID | 2019年7月11日 06:35

こんにちは!
バジルのラーメンってありそうで無い感じで・・
ニンニクとの相性良さそうですね~

eddie | 2019年7月11日 07:51

休日出勤ご苦労さまです。
バジルが効いたラーメン、良さげですね。
キリッとしてシャキッとした印象になりそう。

あたと_13号 | 2019年7月11日 08:46

どもです!
すごい見た目ですね!
これがバエって奴でしょうか。
バジルの香りに程よい塩気の高さで中毒性がありそうです!

さぴお | 2019年7月11日 10:31

こんにちは。
ユーグレナカラーですね笑

トンゴ氏投薬中 | 2019年7月11日 12:36

ミドリムシではありません笑

がく | 2019年7月11日 15:15

こんにちは。
バジルの効いた豚骨ですか!見た目も鮮やかで魅力的です^^そういえば、塩豚骨ってRDBで一番使わない分類ですよね(笑)

poti | 2019年7月11日 15:32

こんにちは〜
休日出勤のご褒美でしょうか、
バジルとの良い出会いになりましたね👌✋

銀あんどプー | 2019年7月11日 16:31

こんにちは。

純輝さんいいですね。
この緑のはノーマークでした。
緑といえばクロレラ麺を思い出します。

ももも | 2019年7月11日 20:53

こんばんは!

おお⁉️😳面白い1杯ですね〜♫ しかもこのお店🤔千葉遠征から直帰をする際によく見掛ける鎖店⁉️じゃないですか☝️ 了解です、今度寄ってみます✌️

七夕の休日出勤、お疲れ様でした。

ほほぅ、バジル香る塩豚骨とは面白い。
もやしが浮かぶバジル色のスープはお初です。
玉葱はきっととろけちゃたのかな?苦笑

おゆ (元・肉総裁) | 2019年7月11日 22:37

どうも~

こちら系列含めて何度か伺ってますが、このメニューは未食ですね~
バジルの風味は大好きですし、札幌系とは思えない洋風な感じにもそそられます♪

ペンギン軍曹 | 2019年7月11日 23:17