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「鯵醤油」@小田原ラーメン 鯵壱北條の写真小田原での旅番組等でよく特集される桶ラーメン。
鯵を前面に押し出しているが、スープから鯵感はそこまで感じられない。しかし、以前よりパンチは増している気が…以前食べたよりもパンチも増して美味しい。最近のレビューが少ないので昔より格段にレベルは上がっていると思う。
麺は中太のストレートで固めに茹で上げられていてコクのあるスープにはぴったり。
具材はチャーシューが二枚もやし等の野菜、小田原ならではのかまぼこと海苔、さらにスープには胡麻がまぶされている。チャーシューは特に印象は強くないが普通にうまい。その他も普通だが、胡麻はいいアクセントになっている。
卓上のニンニクを入れるとより一層旨味が増して箸が進む。
ただ、デフォで1000円の強気な値段設定はコスパが…そして、桶に盛られたラーメンはインスタ映えはするだろうが、なにぶんスープが飲みづらい…
値段設定さえ見直せばもう少し点数も伸びてくる気がする。

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