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「塩生姜らー麺」@塩生姜らー麺専門店MANNISHの写真ラーメン屋での声掛けあるある
『声掛ける寸前で、割と熟してると気付いて中断』
どうも、さぴおです。

この日は仕事の関連でこっちの方面へ。
アルティメット忙しくて、ラーメン食ってたなんてバレたら怒られそうなんですが、行ってしまいました。

ラーするガッチャマンさんのテリトリーですね。
ガッチャマンさんっぽい人はいるかな?と、キョロキョロしましたが見当たらず。
代わりにラーメン女子がおりました。

食べ終えたら声をかけようと思いつつ配膳を待ちます。
店内はラーメン女子がいてもおかしくない白を貴重にした清潔感あるL字カウンターの店内。
奥には店主さんからハンドルネームと思しき名前で呼ばれてる見るからにラオタなお方が。

後客はみんなスタンプカードを持ってましたし、愛されてるんですね。

ややもして配膳です。

⚫実食
清湯な塩に鶏油がやや多めにかけられてキラキラ光っております。
生姜はドン底に沈んでいるという予習の通り、初動での生姜は穏やかな。
クリアな鶏の旨味が味わえる淡麗な清湯ですね。

麺は菅野製麺。
つるっとした喉越しの中細ストレート。
加水率も高いようでグニグニとした弾力があります。ムチンプチンとしたような歯切れ。
スープの絡みというより、この瑞々しいような触感を楽しむような麺のように感じました。

鶏チャーはモモ部分でして、少し甘いような味付けでうまし。
小松菜はゴマ油的なサムシングで和えているのかな?香ばしいような味わいにシャキっとした歯応えです。

後半はドン底の生姜を攪拌させ、
適宜生姜酢などを加えて楽しみました。

実はこの日2杯目でしたが、サクッと完飲。

ごちそうさまでした。

⚫蛇足
この後に冒頭の出来事が起きます。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

生姜の効いた一杯ですね。
行こう行こうと思いつつも都心は足が向きません(笑)
女子は熟してる位が一番いいんですよー。
私は枯れかけてますけどね(涙)

ノブ | 2019年7月11日 15:00

神田のみんなヤッピー!
さぴおさんのレビューがはーじーまーるよー
ブラックカードお持ちの方は何時からでも
ではお待ちしておる
もぐもぐ

キング | 2019年7月11日 16:10

どもです。
神田の女子は年齢層が相当高目ですよ(笑)
神田外語の学生以外は三十路以上が大半です(^з^)-☆
ご注意あれ😅

ラーするガッチャマン | 2019年7月11日 19:06

常連でないと行きにくそうなお店ですが、
一度行ってみないとなぁって思ってます😅

NORTH | 2019年7月11日 19:45

仕事ついでに行かれたのは羨ましいです!

以前は都内も毎週のように走っていたんですがバスを路駐する訳にも行かずw(笑)
今はホームだけを走っているのでホントつまらないんですw
てか、生姜好きなんで一度行ってみたいと思ってるお店です!!

バスの運転手 | 2019年7月11日 20:52

巻頭と巻末の部分は、
ノブさんとガッチャさんのコメに、
既に持っていかれた感が(笑)

さて、こちら。

胡麻油的風味を感じた小松菜は、
仕様変更が無ければ、江戸菜だと思います。
茹でただけで、ピリっとくる辛味が出るそう。
初訪問時に、御店主からお聞きしました。

おゆ・Sometimes | 2019年7月11日 22:24

こんばんは!

出逢いを求めまくってますね〜😅 紹介しましょうか⁉️😉 やっぴー店舗は昼を外した時間がゆったり出来るのでオススメですよ♫

こんばんは〜
ヤッピー娘はお待ちしておらなかったですか?
いっちゃんパパさん、僕にも紹介して下さい┏○ペコッ

がく | 2019年7月12日 02:07

さぴおさん,どうもです。
さぴおさんが声かけそうな女性店員さんは不在だったんですね。
さぴおさんが熟女好きではないのだけは判明しました(笑)

RAMENOID(時々) | 2019年7月12日 05:23

おはようございます
冒頭の熟した年齢はいくつくらいだったのでしょう。
さぴおさんは若いから〇〇歳くらいかな?
オジサンはみんな若く見えます(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年7月12日 07:06

おはようございます
守備範囲を狭くしてエラーしない感じの守りなんですね。
ありな攻め方だと思います。
見るからに美味しそう。
追随しないと。

あらチャン | 2019年7月12日 09:43

おはようございます(*^^*)

そう、RDBはおじさんたちが多いので、
ストライクゾーン高めなんすよ(笑)
因みに、熟してない人は低めボール。
会話も成立しません。

としくん | 2019年7月12日 09:48

こんにちは。
コメ欄がラーメンより女性の話題ですね(笑)さぴおさんから見て熟しているがどれくらいなのか気になります!今度語り合いましょうww

poti | 2019年7月12日 12:02