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「改良版白醤油中華そば+ワンタン+固ゆで玉子」@中華そば 梟の写真7/12(金)19:55頃 再訪。

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて固ゆで玉子の食券のみ購入し、カウンター席へ。
「白醤油中華そば&ワンタン」は口頭注文、現金払い。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
鯵煮干しは負の部分がなく旨味のみが抽出されており、円やかな甘みを感じる白醤油が合わさった塩味加減程好い美味しい清湯スープです。
蓮華が進みますね〜

白肌のストレート細麺はプツクツっとした心地良い歯応えで、ズズッと啜ると鯵ニボの香りがフワッと口内に拡がります。

豚レアチャーは脂身少なく肉感あるもの、鶏ムネチャーはシットリ柔らか、ワンタン4個は皮チュルリン&粗めの肉餡で、固ゆで玉子はシッカリ味染みたおでんタイプの旨いヤツ^^

刻み玉葱シャキシャキでスープが進み、アッという間に美味しく完食・完飲でした。

接客も何時も通り丁寧で好印象^^
外の看板の裏には…つけ中華そばOWLの予告も。
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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