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「韭菜香菇麺(ニラシイタケメン) 800円」@十八番の写真グランドメニュー表には書いてないが、
店内壁のメニューに有って気になって
いた麺である。期待は高鳴る。。。

というのも、
此方は雑誌では「ニラそば」発祥の店で
あり、当然ニラそばも美味いし、ニラが
沢山入った「スタミナ麺」も旨いからだ。

スープはいつもの定番醤油スープ。
動物系&野菜出汁に化調の効いた濃いめ
の味が最高に旨い!これぞ日式中華の味。

たっぷりのニラ・肉厚の椎茸・薄切りの
筍・豚コマ肉、食感もバラエティな具材
がパーフェクトに旨いやないか~い!!

後半は胡椒を多めに掛けて又美味し!
柔くない細麺も確り旨い!
本当にコレぞ老舗町中華の神髄麺である。

因みに、「韭菜香菇麺」は「ジョーサイ
シャングーメン」と発音する。。。
中国でもこの麺は有るようだ。喰いたい!

ご馳走様。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

店内壁のメニューの一杯なんですね。
情報有難うございます。
気になるので覚えておきます。

おゆ・Sometimes | 2019年7月14日 19:29

おゆさん、こんばんは!

町中華らしい麺メニューですし、それがかなり美味かったので高得点です!^^;
メニューも味もラーメン専門店では出せない(出さない)ので得した気分ですね。。。

4門 | 2019年7月15日 01:12