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「ラーメン」@らーめん一途の写真いわゆる京都らーめん。背脂の上に九条ねぎが浮いてる表面だが、レンゲで掬ってみると鶏の旨味が後を追いかけてくる。さらに下層には穏やかな辛味もある重層スープ。

脂の甘さ、鶏の旨味、あっさりして美味しい。しかし、中細ストレート麺がしっくりこない。歯ごたえではなく味。もっと麺の旨味や存在感があるとこのラーメンを楽しめるのかなと思う。

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