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「味玉鰹と煮干しの醤油つけ麺(1030円)」@麺処 富士松の写真平日の夜、尾久駅。
まだ明るい時間帯、そりゃそうだこの時間は普通は空いている。
路面電車が前を走るから雰囲気がある街。

店主は私でも聞き覚えのある「天空落とし」の中村屋出身と書いてあり、気になり訪問です。
カウンターのみの清潔感ある店内。
淡麗系のつけ麺が二種類あります。
標題は煮干しのよく効いた和のテイスト。
薬味のネギと三ツ葉との相性よしです。
麺は全粒粉タイプの細麺で、ツルモチ。人によっては柔らか過ぎると感じる人もいるかもしれませんが、私の好みにはドンピシャです。
チャーシューも下味がしっかり付いていて美味しいので増してもよかったなと。

店内のBGMはロンバケのサントラ、懐かしさ少し。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

美味そうなつけ麺ですね。醤油ダレですか?
シャバ系?2種は鶏出汁のようですが、もう一つも味わってみたいですね。

昭和のBecky! | 2019年7月16日 19:09

昭和のBecky!様へ
醤油のシャバ系です。二種類のどちらを選択しても満足したのではと思う、自分の嗜好に合ったお店でした。(笑)

カズオ | 2019年7月16日 19:35

こんばんは☆

見るからに美味しそう。
チャーシューの彩りが素晴らしく、具材のバランスもいいですね。
うーん…やはり都電荒川線で遠足は決まりですね(笑)

ノブ | 2019年7月16日 22:10

お疲れ様です。味玉がキレイ。このつけ麺の問題点は、全体の量がわからないことかな?麺って何グラムなんだろう?

業務用人生 | 2019年7月17日 00:39

ノブ様へ
荒川線沿線も充実していますね。並んでもいい時はあっち、並びたくない時はこっちと言った具合に。(笑)

カズオ | 2019年7月17日 07:22

業務用人生様へ
私の胃の感覚では200gってところかと。ちょうどお腹一杯です。業務用人生さんには少ないかも…。(笑)

カズオ | 2019年7月17日 07:24