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「清湯つけそば+ごはん+豚そぼろ」@神田 勝本の写真行列が長いので、前を通っても諦めていた。1年ぶりに来店。

 やっぱり旨い。これなら行列も仕方がない。2種類の麺が特徴のあいもりが文句ないが、スープが素晴らしい。醤油つけとしては都内屈指だろう。

 ダシやタレが強いわけではない。しかし上品で、しっかりとした味わいが、後を引く。割りをすると、スダチがついてくる。スダチを絞ると、まるでお吸い物。禁断の完飲をしてしまいそうになった。

 それと、ご飯が旨い。家系のライスとは別次元。ラーメン屋さんのライスではトップクラスだろう。ここにふりかけと、漬物がついて、しかも、お替りできて100円。これはサービスしすぎ。スープのトッピングがダウンした気もするが、全く問題なし。味、コスパとも、神保町周辺では一番のおすすめだ。

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