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「冷やし汁なし担々麺(限定)  1000円」@175°DENO担担麺 神田駅北口店の写真先月オープンしたらしい此方。
この場所も、その前は確かラーメン店
だった筈である。何の店だったっけ。。。

昨今の担々麺ブームに乗り次々と出店を
展開している『175゜DENO担担麺』!!

此方の店舗はカウンター席のみで、
背面の通路スペースが狭過ぎて難儀する。

また、券売機のメニュー数が多過ぎて
全然分からない!最初から見て選ぶのが
嫌になるし、客目線の告知が出来てない。

表題のメニューは一番左下の方に有った。
でも、店員に教えてもらっても解り辛い。

で、15分掛かって提供された表題は、
インスタ映えとビジュアル狙いが強過ぎ。
超平皿にタワー盛りとは食べ難い。。。

店員が「よく混ぜてお召し上がり下さい」
なんて言ってくるけど、この混ぜ辛さは
意地悪としか思えない!イソップ童話か?

てっぺんの花椒に塗した白髪葱が特徴的。
その下に炸醤肉末が居て水菜~麺~タレ
という構成である。痺辛は「1×1」で!

タレの風味は今主流の濃厚芝麻醤に辣油、
そして花椒を合わせた痺甘辛な味である。

麺は平型の細麺でムニュンとした食感で
量がかなりある。他の食感対策で揚げ
ワンタンの皮・カシューナッツ・水菜。
小さな干蝦が若干の香ばしさを醸してる。

比較的有りがちな風味なので後半どうし
ても飽きが来る。卓上の辣油があまり辛
くないので差ほど味変にはならなかった。

超フラットな平皿で麺と具材を混ぜるの
は結構至難である。レンゲを使っても
こぼれてしまう。結構邪魔臭い。。。

どうしてもこの商品はビジュアル重視と
しか思えず、やはり此方では普通の「
担々麺」「汁なし担々麺」が妥当である。

ご馳走様!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

今日、おやつ時にこの店検索していて
あれ、まだ担々マスターのレポが
あがってないなぁ・・・なんて
思っていた矢先のレポだったので
笑ってしまいました^^
ナリモノ入りのようなイメージでしたが
実食の皆さん、あまり突き抜けませんね・・・(^^;
こういうビジュアル系のお店の店員って
ベレー帽かぶってませんか?(笑)

なべ | 2019年7月18日 22:39

なべさん、こんばんは!

なべさんの脳裏には既に自分がこのレビューを上げるのが分かっていたのですね…^^;
基本的に此方って人気店ですが全担々麺の味が既存有名店のテイストも模写したタイプです。
コレもビジュアル重視で味は他店の方が美味しいです!そこが正直担々マスターの見解です!

4門 | 2019年7月21日 03:30