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「中ラーメン」@立川マシマシの写真結構な出店で追いつけない立川マシマシ
未訪問のこちらへ。
建物に入ると、どの店からも「いらっしゃいませ~」と声がかかる。
お店は決めているので一目散にこちらへ。
厨房は2名で、調理はワンオペ。
トッピングはニンニク少な目、アブラで~
程なくして提供。
トローリアブラが鎮座。豚はすでに崩れていますね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。モッチモチでウマー
スープは微乳化でシャバ系より。
豚は小ぶりながらも厚みあり。ホロホロですね。
デフォだと野菜は少なめなのでアブラを絡めてサクッと。
スルスルっと完食。

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