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「とんこつラーメン 650円 ※ばりかた」@とんこつラーメン博多風龍 北千住店の写真宴を終え『風龍行きましょ!風龍!』との言葉に流され、お邪魔したのはコチラ『とんこつラーメン 博多風龍 北千住店』さん♪
入店してみますと先客は7割くらいだったでしょうか?先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。
メニューは『とんこつラーメン』を筆頭に『黒マー油』・『辛味噌』・『あごだし』や冷やし系など多彩なラインナップ。以前デフォはワンコインで替玉2玉まで無料だったと記憶しておりますが、いつの間にやら値上げされたご様子。迷う事なく『とんこつラーメン』の画面をタッチし、ひとり寂しくカウンター席へ。店員さんに食券を渡し『ばりかた』と伝えます。

白濁したスープは豚感は非常にライトな印象で、表層を覆うラードは多めながらも豚骨臭は皆無。カエシはやや強めな設定に思え非常にあっさりとした味わい。このサラッとした軽さが受けてるのか深夜でも大盛況!CKだからと言って舐めたらイケマセンヨ…(笑)

麺は加水率低めな極細ストレート麺。粉の風味は控えめながらも食感はバッキボキで、スープとの相性もよく特に不満のない美味しさ。

チャーシューはロースタイプが1枚。獣臭こそ感じないものの肉の旨味はあまり感じられず、ややパサな食感で少々残念。
その他の具材はキクラゲに薬味ネギのみ。

食わなきゃ損すると思いましたのでそりゃ替玉するでしょう…(笑)
卓上に配備された辛子高菜とおろし大蒜をたっぷりと添加しフィニッシュ!
しっかし2玉まで無料ってのは有難いですね。

いや~、美味しかったです。
腹は存分に満たされましたが心は全く満たされず…。
終電の事など何も考えず北千住の路地裏へ消えて行きましたとさ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
みんなで駅に向かったはずなのにいなかったのはそういうことだったんですね。
素晴らしい!

わた | 2019年7月21日 08:55

>わたさん
コメントありがとうございます。
その節は大変お世話になりました。
また来年お会いしましょう!

コテハンアラシ | 2019年7月24日 16:56