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「濃厚中華ソバ 850円」@中華ソバ 伊吹の写真平日夜、開店30分ほど前に訪問
外並びは十数名 待っていると、定刻より10分ほど早く開けてくれました 蚊に刺されながら待つこと20分程で2ロットめに入店
何故か2人単位での案内のようです この日は見なかったけど3人連れとかどうするんだろう?

して、食券をポチっとしたのは掲題の濃厚の方
淡麗にしようと思っていたのですが、公式ツイートにて濃厚は背黒ですと仰っていたのが妙にきになりこちらを

余談ですが、このときビールか冷酒が飲みたくてたまらず
RDのメニューには無かったですが一抹の望みをかけて券売機を見るも虚し...そこには硬派に(?)濃淡のラーメンとご飯ものだけでした

さてさて着丼いたしましたのは、見るからに濃厚な所謂"セメント"
まずはスープを...おっとドロドロしていて掬いづらい
なんとかレンゲを沈め一口
!!!!!煮干し!!!!!
ド直球の力強い煮干しです ぶっちゃけ他の要素はほとんど感じられない程に 煮干し
かなりビター&強めの塩分 しかしながらえぐみはほとんど感じません 動物の脂も感じないのに印象としてはジャンキー

さて麺 こんなスープにはもうこの麺しかないでしょう
角のある細四角で低加水のポキポキ麺 ハチャメチャに前述のスープを絡めとります うまい スープ単体より一緒に味わったほうが美味しいですね

具 玉ねぎは正直スープが濃すぎて食感しか感じられない
チャーシュー かなり厚みのあるお肉 ほろほろ系ではなくしっかりした食感を残したもので、美味しいのですが味付けがかなり甘く独特、ビターなスープと大喧嘩 まったく合わないですね

まあそんなこんなで美味しく食べ進めていたのですが、終盤になんだかうっっとなってしまいました あまりの濃厚さと強い塩分のためでしょうか...
しかし、また来たい!次は淡麗かなーー!

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