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「【限定】冷やしデスペラード 950円」@ロ麺ズの写真こちらの新作冷やしメニュー。

5号店開店で注目されているG麺グループ。
ロ麺ズさんでは新作冷やしメニューが。
なんでも浜虎さんのメニューのオマージュとか。
ハマトラさんは久しく行っていないので
私にとっては初見メニューです。


「冷やしデスペラード」


【スープ&具】
ベーススープはこのグループの定番の冷やし塩。トロリとした粘度が特徴的でキーンと冷えています。
タマネギ油も代名詞。ここに具乗りで色付けされたハイブリット型の内容です。
具はキーマカレーに刻みトマト、キャベツに枝豆など。タコススナックも乗っかています。
カレーがスープに溶けていくと冷やしカレーラーメンに徐々に変化していき面白い。
安心できるカレーながら、スパイスはけっこうふんだんに使われている印象です。

【麺】
平たい中太麺。つるっつるのくにっくに。長めの麺帯。お箸が滑りますね~。
冷やし仕様のため多加水っぽい雰囲気で若干ゴムゴムした食感です。

【全体】
トロリとしたカレー味を冷やしで。麺帯もあってかカップラーメンのカレー味を冷やしでいただいている
ような感覚も覚えました(笑) なかなか美味しかったですね~。
この店がこういう系を作るとやはり強いですね~!冷やしでもバッチリでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんにちは!
カレー枝豆の相性は良い感じ・・ですね〜

eddie | 2019年8月5日 18:49

うがさん、こんばんは。

冷やし中華とカレーの組み合わせは、なかなか面白い趣向ですね~

ぬこ@横浜 | 2019年8月5日 19:07