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「小ラーメン(ニンニク少なめ アブラ コーン)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真土曜日の14時過ぎ所用で鵠沼へ来たので訪問
店内外待ち25番目
券売機の上にコーンのトッピングの文字があったので、ニンニク少なめ、アブラ、コーンでお願いします。
厨房は3人体制。途中若い女性店員さんが登場し奥の部屋で製麺し、浅利陽介似の助手さんがテキパキした動きでついつい見入っちゃいます
スープは微乳化、かなりしょっぱい
麺は平打ち太麺 歯切れが良すぎるくらい硬い茹で上がり
豚は2枚で柔らかいのと硬い
ヤサイはクタ野菜。ノーコルだと盛りが弱いですね
口内炎と戦いながらなんとか完食
ごちそうさまでした。

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