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「ラーメン¥730+つけ麺¥50(ニンニク増し・アブラ)」@ラーメン二郎 湘南藤沢店の写真★2019/8/5(月) 11:46 こちらのつけ麺が食べたくて先月に続いての訪問です、「ラーメン+つけ麺」の食券を購入後、店内満席で背後霊7人に接続し、食券確認時に麺少なめでお願いして 12:07 ニンニク増し・アブラで着丼。

★つけ汁・・・豚感しっかりで非乳化、アブラは多めで濃厚です、タレはしょっぱめですがつけ汁なのでちょうど良い塩梅です、こちらのつけ汁はラーメンのスープを濃くした感じで、酸味や胡麻油等での小細工がなくて好みなつけ汁です。
★麺・・・・・中太ウネリの平打ち麺、水でしっかり締められてパツンと弾力あってネッチリグミグミの力強い麺です、つけ汁・野菜・アブラ・豚を絡めて一緒にズバズバと、美味しい麺ですね〜量は少なめで280gくらいでしょうか?アレレww今日は少なく感じました・・・もっと食べたかった(笑)で〜す。
★具材・・・・豚は大きめのが2個で味付けしっかりで脂身プルリ赤身ホロリの旨豚です、野菜はホクホクでシャキッとです、増したニンニクはピリリと辛めでアブラはほんのり甘くポッテリ濃厚で、つけ汁の旨さを倍増するとても良いアシスト役です。

★こちらのつけ麺!今年も安定の美味しさで堪能しました、店は店主さんと2人の男性店員さんで、いつも通りのしっかり丁寧な待ち客誘導に接客で、女性客には無理しないで残して下さいね・・と声をかけてましたよ。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

こんばんは❗
いつも安定して美味しい二郎でしたね👍
女性客への声かけなんて、こちらの店舗しかやってないのではないですかね🖐️
でも二郎に来ている時点で食べれる女性なんでしょうね(笑)

川崎のタッツー | 2019年8月5日 19:08

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
今日の女性客は夫婦で来られていて、2人共に麺半分オーダーで、奥さんの方が食べるの早かった(笑)ですよ〜

eddie | 2019年8月5日 19:37

こんばんは。夏場の二郎も良さげですね。ニンニクマシマシで夏バテをやっつけたいです。

いたのーじ | 2019年8月5日 20:51

こんばんは。
>酸味や胡麻油等での小細工がなくて
いいですね!私もそういうのが好みです!

うが | 2019年8月5日 21:02

Eddieさん、
>酸味や胡麻油等での小細工がなくて
これって重要です。酸味はOKですが、ゴマ油は後半きつくなってきますから。

まなけん | 2019年8月5日 21:50

いたのーじさ、コメントありがとうございます!
ニンニクは〜やはりマシマシで!!

うがさん、コメントありがとうございます!
>いいですね!私もそういうのが好みです!
直球ど真ん中〜ですよね〜

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>ゴマ油は後半きつくなってきますから
ですよね〜基本・・隠し味で使う調味料ですものね!!

eddie | 2019年8月5日 22:11

こんばんは
僕はこれ今一つでしたが、スープも薄かったりしたのでちょっと下ブレだったのかもしれません。

立秋 | 2019年8月5日 22:39

こんばんは。
同じ二郎のつけ麺でも酸味や胡麻油があるタイプとただラーメンを濃くしただけのタイプと色々あって面白いですよね^^二郎食べたくなってきました(>_<)でも熱いので汁なしかつけ麺がいいです♪

poti | 2019年8月5日 23:21

立秋さん、コメントありがとうございます!
>スープも薄かったりしたのでちょっと下ブレだったのかもしれません。
下ブレ?かもですね・・今日はしっかりショッパくて濃かったですよ。

potiさん、コメントありがとうございます!
>酸味や胡麻油があるタイプとただラーメンを濃くしただけのタイプと色々あって面白いですよね
確かに・・食べる楽しみが増えますよね〜

eddie | 2019年8月6日 05:27

こんにちは~
藤沢二郎は未訪なんですよね、ちょっと遠くて中々...
つけ麺も美味そうですね、そういえば直系でつけ麺は未食です。
行きたいなぁ。

がく | 2019年8月6日 10:49

がくさん、コメントありがとうございます!
こちらのつけ麺は小細工無しの・・
直球!って感じで旨いですよ〜

eddie | 2019年8月6日 15:18