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「特製極上濃厚煮干しそば」@煮干しつけ麺 宮元の写真8/7(水) 14:00頃に訪問。

この日のスープは、粘度も塩分もやや高め。
初期に近い感じ、レンゲが沈まないまさにセメントだ。
マニアには嬉しい仕上がり。

麺とトッピングは安定の品々。
なかでも豚バラの質が上振れで非常に良かった。

しばらく限定続きだったので、
ここにきてレギュラーが食べられて良かった。
やはり煮干しあっての当店だと再認識。

じっくりと味わいつつ完食完飲。

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