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「限定 ベジポタ黒さつま鶏つけ麺」@煮干しつけ麺 宮元の写真8/9(金) 14:00頃に訪問。
2日間限定の品。

つけ汁は、黒さつま鶏メインに香味野菜を加えたベジポタ鶏白湯。
クドさもなく粘度弱めで意外とさらり。
一見洋風でいて実のところ中華の味になっている。
醤油だれに魚介が入っているのかは不明。

麺はレギュラーつけ麺と同様のもの。

トッピングは、ハーブが効いた鶏チャーシュー2枚、アメリケーヌソース。
つけ汁の方には、刻み玉ねぎと刻みパセリ。
鶏チャーはしっとりジューシー。
アメリケーヌソースが甲殻類独特の旨味が出ていて単品で美味い。
バゲットやパスタにも合うだろう。

序盤は麺+つけ汁、中盤からアメリケーヌソースを麺に絡めつつ食べ進め、
後半は残ったソースをつけ汁に混ぜ込む。
〆は卓上ポットの魚介出汁でスープ割。これも良かった。

総じて軽めの仕上がりで非常に食べやすい一品だった。

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