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「【限定】ラッサムダイブ」@煮干そば 流。の写真前回の限定には参戦出来ませんでした。
悔しい😣
そのため、

珍しく前日にお誘いの連絡を入れてきたとあるプロのdrinkカー。
十条に行こうと早朝に言ってきましたが、待ち合わせした時間に姿を現さない😓
あー寝てるな・・・朝飲んでルって言ってたし・・・。
先にラーメン食べよう(笑)

恐らく、十条に到着した時間であれば、ここまで並んでいなかったでしょう(笑)
すげー外待ち。
直射日光が暑い(笑)
水分補給しながら待ちます。

そんなに長い時間は待たず、サクッと店内へ昇格。
加えてMGSW(改名)でぷふぁ~🎵
暑かったから涼みますね🎵
お通しもいただき、さらに拍車がかかってしまい、あっという間に空っぽに(笑)

さぁ、そんなこんなで完成です。

【つけ汁】
南インドのトマトとタマリンドの酸味、黒胡椒の辛味を効かせたスープであるラッサムを取り入れて、こちら的に煮干しに合わせたスープ。
ちなみに温かいです。
ひと口目で辛さというよりも酸味がすぅ~っとやって来て、カレーのようなエスニックというかスパイシーな風味、黒胡椒によるピリ辛感が追いかけてきて、最後に本流である煮干しが残るようです。
このつけ汁美味しい。
これはもっと早く来るべきでした。
もっと酸味と辛味が強くても好きな味ですが
、このバランスだからこそ楽しめます🎵

【麺】
水でキッチリ〆てある自家製太麺。
こちらの麺も好きなんですよね~🎵
ツルモチな食感が、このラッサムダイブなつけ汁に合う❗️
並で頼んだのですが、これは中盛でもペロッと食べちゃったかも。

【具】
パクチーは初めに抜いてもらいました(笑)
苦手なので。
つけ汁inチャーシュー、メンマ、ネギ。
たっぷり入ってます。
麺と一緒にジャカジャカ食べちゃいます。

ここにお酢と一味唐辛子を加えたらバランスが崩れちゃいそうだし・・・と一人で勝手に自問自答しながら食べ進み、麺と具を食べ終え、スープ割をいただいてからのはふぅ~タイムを経てからの完食。

ラッサムダイブのダイブって何だったんだろう❓️
dive into the world❓️(笑)

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは

パッと見は街中華なつけ麺ですが、なにやらアジアンな香りが。
ダイブしちゃいたくなるくらい旨いスープってことなのかも(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月12日 20:13

こんばんは。
これ今日ですかね?私は今日は碁えんで飲んでました^^余裕があれば行こうと思ってたんですが、ベロンベロンでそんな余裕はなかったです(笑)

poti | 2019年8月12日 22:59

こんばんは
モコさんのレビューからすると麺をたっぷりつけ汁にダイブさせて食す!って意味合いがあるんだなと勝手に理解しちゃいましたが、果たしてw

塩対応 | 2019年8月13日 03:19

どうもです。
さいころは行っていたのでこちらも気になりますね。
ダイブでなくても食べてみたいです。

わた | 2019年8月13日 05:23

塩さんと同じ事を、食べながら(笑)。
つけ麺のつけはディップですしね。

おゆ・Sometimes | 2019年8月13日 10:20

こんにちは。
エスニックヘタレなんですが、パクチー抜きならイケるかな。
あえて食べに行こうとは思わないですが。

kamepi- | 2019年8月13日 11:10

どうもです
プロのdrinkカーさんは、その後いかがでしたか(笑)
流。さんって面白い限定やるので楽しいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年8月14日 15:36

こんばんわ~

一升サンも食べてたのね!
今さっき、おつさんのもコメントしてネーミング知りました!

バスの運転手 | 2019年8月14日 23:13