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「濃厚らーめん」@つじ田 神田御茶ノ水店の写真【麺】
中細微ちぢれ麺。茹で加減適度。加水量少なめの麺。
三河屋製麺。
【スープ】
若干とろみがある鶏・豚の動物系と魚介がバランスよく
合わさったスープ。濃厚というほど濃厚さは感じない。

やさしい味のラーメン。

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