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「背脂味玉煮干ラーメン(醤油) 950円」@Noodle Stand Tokyoの写真原宿らしいカジュアルな店。10人までの小さな店。

背脂♪味玉も付けちゃお。
さて
夏なのでぬるめなのはまぁ良しとして。
マイルドだな〜
背脂の分、もうちょっとカエシが効いてても良い気がする。
麺は浅草開化楼。結構アピールしてます。
コシがあって、なかなかです。
チャーシュー美味しいです。肉感あって噛み応えありつつもジューシーで柔らかい。
極太メンマは1本ハズレ。筋がすごかった。

少々期待し過ぎちゃったかな
美味しいのは美味しいんだけど、普通過ぎてちょっとがっかりしちゃった。
店内の清潔度、接客、ラーメン 全てにおいて詰めが甘い印象。
何か不完全燃焼です。

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