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「特製 昆布水の淡麗鴨つけ麺」@麺処 はら田の写真平日 14時 先客6名

タイミング良く空席があり、10分でご対麺です。
まず粟国の塩、柚子胡椒、生姜の入った薬味登場。
店舗のオススメ通り麺を塩のみで頂く。
こりゃ程よくコシがあり旨い。
次に鴨汁に付けて頂く。
鴨の優しい感じが出ていて旨い。
生姜、柚子胡椒もそれぞれ味変が楽しめてありがたい限りです。
最後に煮干しのスープ割でフィニッシュ。

ごちそうさまでした

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