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「味玉そば(900円)」@中華蕎麦 蘭鋳の写真平日の夜、方南町駅。
まだピカピカの駅を環七方面の出口から出て、環七に沿って歩くこと少し。
まだ明るい時間帯に課題店に到着。意外と空いていたので一人で来たことを少し後悔。
ボロいのに雰囲気がある、高円寺っぽい。

低加水の細麺と煮干しの相性は折り紙つき。煮干しの風味はしっかりと、それでいて塩分は抑えられており、完飲出来てしまいます。
トッピングはシンプルですが、香ばしいチャーシューは煮干しに負けていない。

東京ラーメンオブザイヤー名店煮干し部門にも入賞しています。店内のBGMも個性的で高円寺っぽい、来てよかった。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

コチラ、シンプルなメニュー構成ながら絶品の一杯ですよね。
18時半頃は空いてるのでいつもその時間を狙ってます(笑)
味もそうですが雰囲気も楽しめますよね。

ノブ | 2019年8月17日 05:22

ノブ様へ
印象的なお店の雰囲気に負けない一杯でした。私がお店に着いたのも18:30頃でした。空いている時間が分かると人にも勧めやすいです。(笑)

カズオ | 2019年8月17日 07:55