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「たれ味噌つけ麺(大盛り)」@ハルピン味噌らーめん 雷蔵の写真8月15日
諏訪湖の花火大会です
今回はドローンの撮影スタッフとして参加予定でしたが
台風の影響で風が強く、お昼過ぎに撮影の中止が決定
自宅に帰宅する前にちょっと遅めの昼食
地元のソウルフードであるハルピンラーメンのセカンドブランドである
こちらでいただくことにしました
13時前の到着でしたが、中待ちが8名
それでも回転が早く10分待たずにカウンターに着席
待っているの間に決めた表題をお願いしました
こちらは夏季限定のようです
ちなみに特盛まで料金変わらず
大盛りで麺量は300gです

待つこと8分ほどで着丼
それでは実食
まずは麺を一口
全粒粉の麺はやや硬めの茹で加減
締め具合も絶妙でのどごしもいいです
麺にかけられたタレ味噌はやや辛味があり
これだけでも結構美味しくいただけます

続いてスープを一口
地元の味噌蔵6種類をブレンドしたというスープですが
結構甘い印象です

具材は
もやし、キャベツ、コロチャー、ネギ、半玉

スープが甘めなので、途中で飽きが来て
卓上の七味を大量投入、さらにお酢を少し入れ
麺を完食しましたが、もう少しパンチの有るスープの方が嬉しいですね

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

やっぱり味噌は辛いほうが美味しいですよね。
豆板醤も味噌の一種?だし卓上に置いてほしかったですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年8月17日 23:14

麺の特盛りまで同じ料金とはありがたいですね!
6種類の味噌のブレンド興味あります。
甘めで飽きてきた頃に味変アイテムがあるとありがたいです

Epic | 2019年8月18日 06:02

コウスケさんこんばんは^^
限定でシビからもあったんですけどね
初訪問だったのでお店のおすすめ頼んだんですが
やはり自分の食べたいものを行くべきでした^^;

Epicさんこんばんは^^
スープそのものはかなりよくできていると思いますが
甘めのスープが個人的に合いませんでした

こんばんはです^ ^
味噌良いですね!
非常に興味ありです^_^
特盛が同じ料金なのは、ポイント高いっす!

レンジャー | 2019年8月18日 22:27

レンジャーさん、おはようございます^^
信州味噌で有名な長野ですので
味噌ラーメンは美味しいはずです
あとは味付けの好みだけでしょうね