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「冷やし麺」@ら~めん からしや 葛西本店の写真夏限定の冷やし麺。

細麺にキムチ、メンマ、ネギ、もやしが盛られ、シャーベット状の氷がかかる。チャーシューは冷えちゃうからなのか別皿で提供。

氷を溶かして食すと、醤油ベースで酸味が効いたスープ。豚、鶏、魚介を合わせたと書いていたけど、冷えているからか魚介は舌では分からず。冷やし中華のようでもあり、それよりもっと旨みはあります。細麺も食べやすい。

火照った身体がヒンヤリ。うだるような暑い日によく合う一杯でした。

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