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「特製濃厚魚介つけ麺」@麺屋 一燈の写真11時に着いて整理券をもらったあと、30分ほど待ち店内へ。整理券ということもあり店内に入ってからすぐに提供。色鮮やかで見ただけでも期待が高まる一品。麺の上には味玉とチャーシューが3枚、つけ汁の上には白髪ねぎと万能ネギ、メンマと鶏団子が乗っている。まずは麺から。完全自家製の麺は噛みごたえがあり喉越しも良く食べ応えが抜群。つけ汁は最初に魚介が香り、あとから鶏の旨味が来るタイプ。トッピングにもこだわっていてとろとろのしっかり味の入った味玉と低温調理されたチャーシューがとても美味しかった。是非食べてもらいたい一杯。

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