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「薬涼潮つけそば」@麺や 虎徹の写真8月24日訪問。
つけ汁…強めの塩分と旨味的なものがブワッと押し寄せるもので、つけ汁だけ飲んでみてもかなり美味しいです。麺が浸っている汁と配合するとお好みでスープ割りもできますし、それもまた美味しいですね(9.3/10点)。
麺…麺は中細?くらいのもので、スルスルと啜れて美味しいものです。薬味の塩をつけるだけでも美味しいのは不思議でした(笑)(9/10点)
具材…具はチャーシュー、ネギ等の青菜を合わせたもの、塩、生海苔、ゆず風味の大根おろし。チャーシューは肉肉しさがしっかりで美味しく、ビールに合いますね。その他の具はお好みで合わせられる感じで、特に海苔の風味とゆず風味の大根おろしが好みでした(9.1/10点)。
感想…セットのご飯にはスープを投入しスルッと完食。色々な食べ方が出来ますし、食べ終わった後の満足度も素晴らしいです。どうもごちそうさまでした。

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