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「濃厚煮干しそば+チャーシュー」@零一弐三の写真濃厚煮干しそば。
ドロドロに濃縮されたスープに、硬めに茹でられたストレートの細麺。煮干しがこれでもかというほど前面に出てビターな旨さ。塩分がちょっと高いけど、やっぱり玉ねぎが好相性で、苦味と塩分を和らげてくれます。

チャーシューはかなり枚数ありました。薄味のロース、甘辛のバラ肉とあり、バラ肉のはとくにジューシー。チャーシューが思ったより多かったので腹が膨れ、和え玉は断念しました。

旨かった。塩分がもう少し控えめならパーフェクトでした。

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