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「しょうゆ」@ラーメン 蜂屋 5条創業店の写真店内は広いが、調理は店主?のワンオペ。
外国人観光客などもいて客層は幅広い。
せっかくなのでオリジナル焦がしラードを「ふつう」でお願いしました。
程なくして提供。
手前の茶色いのが焦がしラードでしょうか。フワッと香りますね。
早速ズバズバ、中太麺茹で加減はヤワメ。
スープは焦がしラードの独特な風味で自分的には厳しかった・・・
チャーシューは脂身の無いパサが2切れ。
終始ラードが気になってしまい、ハマらず苦手な部類だと感じました。
スルスルっと完食。

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