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「天空850円」@スパイスらぁめん釈迦の写真天空850円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は13:14到着、店外の券売機で表題をポチり、入店すると店内満席のため中待ちPPにてウェイト、15分後にカウンターに昇格、後客9
卓上は一味・ガーリックパウダー
途中で「パクチーは大丈夫でしょうか?」的なアナウンスにイエ〜ス🙆‍♂️とアンサーし笑笑、着席してから待つこと5分でご対麺です。

カレースープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・もやし・パクチー・青ネギの麺バーで〜す🎵✨

それではまずは「グンドゥチリ、カシミリチリ、ガーリック、マスタードシードなど15種のスパイスと醤油」を使用とのスープを🍛
ブラウンマスタードや胡椒のような黒い粒子が見て取れる表層からはコリアンダーがやや強くクミンが程よく香り立ち、やや重みのあるまったりとした動物系主体の口当たりから、複雑なスパイス感が軽い甘味を伴いながらシャープに押し出されつつ、平行するピリっとした辛味の持続は長く、味覚的に補足すると塩味はジャストで醤油は輪郭の形成に貢献しており、うま味は動物系白湯を主体にまずまず抽出されていて油脂感は適度、イロエロなスパイスを使いましたよ~的な辛味は中辛と大辛の間位で次第に痛みを覚える感覚だったでしょうか、チャー上のオレガノ?はダメ舌には良く分かりませんでしたが、パクチーやクミンかな?で和えられたもやしが起伏と風味を加味し、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
自社製?の加水少し高めの中太縮れ麺は茹で加減はジャストでスープの拾い良く、啜ると摩擦の無いやや硬質な麺肌を備え、咀嚼すればホクっとした少し固い歯触りと軽いモチ感があり、粉の味と風味はスパイスの存在感に為す術もありませんでしたが、スープと熱の浸透によって、次第に柔和になる食感は良かったですね。

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは炙られた厚さ3〜4ミリのが2枚で薄い味付け、柔らかくて脂身は甘くグッ、穂先メンマはシナシャク食感で箸休めに、青ネギは余り存在感が無かったですが、パクチーがトピされてない場合は彩りに必須でしょうね。

食べ進めていくと、この日は自覚してた以上に胃の調子が悪かったようで、途中でスパイシーなプースーがキツくなり、固形物を何とか完食してフィニッシュ❣️美味しかったのですがスパイス好きとしてはやや不完全燃焼だったこともあり、次回は体調万全な状態で北インドを体感したいと思いマッスル💪笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

※この後は激しい腹痛に耐えかねて病院🏥に行ったところ、どうやら胃潰瘍を発症してるらしく、しかも医師から中性脂肪が11970なんて数値は30年やってて初めて見たとまで言われる始末で、しばらくの間は体質改善しながらのラー食となりそうで最悪っす😭

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗
えっその数値は私も聞いた事ないですね😣同い年の私としても来月成人病検査しますが去年より体重は間違いなく増えるのわかってるいるので私も銀あんどプーさん同様にペースをかなり落とさないいけないと思ってますね😔お互いに健康であってのラー活ですから無理しないように楽しみにましょう。

川崎のタッツー | 2019年9月7日 00:26

こんばんは

中性脂肪一万超えは初耳っす。
自分の総コレステロール値250mg/dlなんてまだまだ序の口ですね(^^;
ラーメンを美味しく頂けるのも健康な身体があってこそ、お互い気を付けましょうね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月7日 01:32

おはようございます。
私は700で医者に笑われましたが、諭吉越えとは!!!
ご自愛下さい。

トンゴ氏投薬中 | 2019年9月7日 03:10

銀あんどプーさん,どうもです。
え……。
中性脂肪の正常値って,150未満ですよね(唖然)
どうぞご自愛を。
3年くらいラーメン抜きですか?

RAMENOID(時々) | 2019年9月7日 06:07

おはようございます^^

マジすか!
桁を間違えてても尋常じゃないですね。
体質改善しながらのラー食なんて言ってる場合じゃないでしょ~

としくん | 2019年9月7日 08:08

こんにちは☆

えぇっ!その中性脂肪の数値は!
胃潰瘍も進行するとヤバいのでくれぐれもご自愛下さいね。
それもこのスパイスの効いた一杯で分かった事なので結果的によかったのかもしれません。
私はここのところの激務ですっかり体重も落ちましたが毛も少なくなりました…。

ノブ(復活) | 2019年9月7日 09:30

ここで冷やし狙っているんですが〜
もう終わったかな・・・。
因みに私、酒の飲み過ぎで
善玉コレステロールの方がすごく高くです。
健康第一ですねー。

こんにちは。
遂に胃潰瘍ですか。
まずは、体質改善ですね〜

kamepi- | 2019年9月7日 12:12

こんにちは
中性脂肪は僕も高めですが5桁とは...
人に自慢できるほどの健康体ではありませんが(^^;
先ずは胃潰瘍、そして体質改善ですね、ご自愛下さい。

がく | 2019年9月7日 13:42

こんにちは
スパイシーなやつてますか
このスパイシーさで中性脂肪少しでも萌えてくれれば。。、
健康には本当にお互い気をつけましょうね

キング | 2019年9月7日 14:41

こんばんは❗
その中性脂肪値桁違いですね(^_^;)
確か、志村けんさんも同じような数値
になり、毎日大きいヤカンに水を入れ
大量に水を飲んで下げたみたいです。
他人事ではないので、気になります。

あひる会長 | 2019年9月7日 19:15

スパイス使いがどんなのか気になりますが、
それ以上に巻末の3行が心配になりました。

その異常高値は私でさえお初です。お大事に!

おゆ・Sometimes | 2019年9月8日 00:37

こんばんは!

え⁉️😳麺レポよりそちらが気になりますよ😓 少し抑えた麺活で行きましょう😤