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「爆盛油脂麺+ネギ」@らーめん 平太周 味庵の写真平日夜に来訪。待ちはないけど、ほぼ満席。


麺の量を300gか400gで選べるとのことで400gをオーダー。
背脂チヤッチャ系は輪切りのネギがいいと思うんだけどここは白髪ネギ。麺もかなりごわごわしているから、麺とネギとで、脂を周りに飛ばさないように食べるのがまぁ大変。


味はがっつり濃い目の醤油に脂の甘味がまざってうまい。ただ、味が濃いだけに最後はちょっと飽きちゃうので、提供される味変グッズが重宝。


ということで、板橋本町の平太周がなくなり、そして池袋の一秀がなくなり、近くにきたときはここに来るんだけど、やっぱり平山さん親子の味や、お店の暖かさにはほど遠いわけで。

仕方なく食べに来るし、まぁうまいっちゃうまいんだけど、食べ終わると空しさが込み上げてくるっていう、個人的に悩ましいお店です。

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