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「冷たいヨダレ鶏麺(1,000円?)」@塩生姜らー麺専門店MANNISHの写真8/18初訪

※写真ブレブレでスイマセン...


お盆weekも終盤。
この日は所用のため神田へ。
用事を済ませた後はBM店に向かう。
猛暑の中テクテク歩き、到着したのは塩生姜らー麺専門店MANNISH

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893050

店内は満席で中待ち3人、外待ちが2人。
ちなみに、待ち方はコレ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893054

6番目として接続し待っていると、5分ほどで中待ち席へ。
食券購入を促されたので券売機をチェック。
レギュラーメニューをいただこうと思っていましたが、この日も激暑で熱々のラーメンはちょっと。。。
というコトで、限定?らしい表題のメニューをチョイスしてみました。
すぐに奥のカウンターに案内されたので、そのタイミングで食券を提出。
スタッフは調理担当の男性(店主さん?)と若くてカワイイ女性スタッフの2人体制。
カウンターの上にはこんな注意書きが。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893042

お店からこういう注意喚起をしてもらえると嬉しいですよね。
そして、自分も気を付けなきゃ...と改めて思わされました。


スープも付いてくるんですね~。
コレは嬉しい!
上の写真がブレているので、改めてそれぞれの写真を。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893036

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893030

きゅうりの緑が爽やかですね♪
よだれ鶏の上には肉味噌。
その他、糸唐辛子、そぼろ、ネギといった構成。
では、混ぜましょう。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893047

まずは麺から。
ベースは塩、それに生姜。
麺は冷水で〆られており、キンキンじゃないけどひんやり冷たくて心地よい。
ややカタメの茹で加減でしっかりとした歯応えがイイ。
塩ダレの旨みはなかなかで、生姜は程よく利いているカンジ。
塩梅は控えめで油っぽさはない。
ストレスなくズバズバと食べられる仕様。
鶏は肉味噌をつけて食べてもよい、塩ダレと和えて食べても旨い。
合間にきゅうりを挟むと、舌がリフレッシュされて良いアイテムですね。
糸唐辛子は彩り程度ですかね。
また、スープは生姜が利いていて美味しかった!
麺は冷たいし店内は冷房が効いているので、冷えた体にふっと入る暖かさ。
このスープ、もっと欲しいくらいでしたw


暑い夏にピッタリの冷やしな一杯でした。
ただ、付け合わせのスープがとても美味しかったので、俄然ラーメンに興味が湧いてしまいましたw
次回はレギュラーメニューをいただいてみようと思います。
ゴチソウサマでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おさってもさん、こんにちは。

よだれ鶏、自分も結構好きなメニューで、四川系の店に置いてあるとついつい頼んでしまいます。
これが乗っている麺は安定ですね~。

>付け合わせのスープがとても美味しかったので、俄然ラーメンに興味が湧いてしまいましたw
これは気になりますよね・・・

ぬこ@横浜 | 2019年9月20日 12:29

ぬこ@横浜さん

どーもです。
よだれ鶏はなかなか美味しかったですね!
ちょっと値が張りましたけど、満足できました。(^^)
スープも美味しかったので、ラーメンも期待大ですね♪

おさっても | 2019年9月21日 10:52