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「中華麺 中盛」@めん 和正の写真日曜の12時、店外8人目の行列に接続。
回転が良くないお店なので、それなりの時間を覚悟して待つ。
もう少し早く行くべきだった…。
久しぶりの和正に、否が応でも期待が高まる。
30分ほど並んでいるところでオーダーを聞かれ、店内に。
カウンターでも15分ほど待ち、ようやく着丼。
大きな丼にいっぱいのスープ。
今日は苦味がなく、スッキリとした印象。
麺は中太、縮れ。個人的には好み。
至福の時間。
チャーシューはグルグル巻きのトロトロ。
スープ、麺、具のバランスもばっちり。
会計後、何度もありがとうございますと感謝の気持ちを伝えられ、恐縮してしまう。
また来たい。

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