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「小ラーメンニンニクアブララー油+1010カレー 850円」@ラーメン二郎 千住大橋駅前店の写真10.5(土)13:35 この日は麺友さん2人と総勢3人で千住大橋二郎へ。券売機にて小ラーメン(750円)と1010カレー(別皿100円)の食券を購入し、外待ち13人ほどに接続です。回転はワンオペとしては早く、1時間ほどで店内へ。席についてから待つこと数分でコールタイムとなり、ニンニクアブララー油をコールです。なお、カレーは先に別皿で提供です。

スープは千住らしい油層厚めの非乳化タイプで、豚の旨味がしっかりと出ており、カエシも強めでパワフル。以前より油層は控えめとなっており、バランスがよくなっていて驚きました。前回はアブラコールするとしつこい感じでしたが、今回はアブラコールしてもバランスが取れていてハイレベル。これならアブラコールOKですね。スープは油層が厚めなので、熱々なのも嬉しいです。麺はややデロの柔らかい太麺で、下のほうは醤油を吸っていて茶色くなっています。とても食べやすい麺なので、するすると食べ進めることができます。麺量は小で300gちょいですかね。見た目は麺たっぷりに見えますが、デロ麺で水分吸っている影響か見た目ほど多くは感じないです。

具は豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂、ラー油、別皿のカレー。豚は小ぶりですが、2枚とも柔らかく、味付け濃いめ。ニンニクは比較的粗めのものがたっぷりとあり、ラー油は山椒が効いていていいアクセントに。途中でスープに混ぜると味変アイテムになります。個人的には豚にラー油をつけて食べるのもおススメです。さらに途中で別皿のカレーを入れると一気にカレー二郎に変化。カレーはシンプルなカレー粉で、上野毛二郎のふりふりカレーを思い出します。やはりカレー系と非乳化二郎スープの相性は鉄板ですね。あまりにもスープが美味しかったので、ついついスープも7割~8割くらい飲んでしまいました。

久々の千住二郎に大満足。初訪問の麺友さんも満足していたようで楽しい時間となりました。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんは~
シンプルなカレー粉での味変が良さそうですね~✨
乳化系にはスパイスを試してみたくもあります♪

銀あんどプー | 2019年10月12日 19:35

こんばんは
千住いいですね〜
随分と食べてないけど乳化タイプ好きな自分ですが
この非乳化旨ってなった記憶あります
電車組には最高の立地ですよね!
自動販売機全て黒烏龍茶で踊りいた記憶もあります

キング | 2019年10月12日 20:17

こんばんは❗
二郎ラーメンに粉末カレーを入れたカレー二郎😲一度少しでいいので食べてみたいです(笑)

川崎のタッツー | 2019年10月12日 22:00

どもです!
ここの麺、はじめはビックリしましたが、
いまや何だか恋しいです。
非乳化とカレーの相性が高いとはお初の見聞です

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年10月12日 22:44

こんばんはぁ~♪
こちらの二郎は怖くないですか。それが一番聞きたい情報です。
それとローカルルール。この2つが二郎の関門なので。
カレーの味変も良さそうですね。

mocopapa | 2019年10月12日 22:57

こんばんは
千住良いですね〜
ハードル高くて行けてません。
モコさんの「怖くないですか?」がかわいい(笑)
でも僕も気になりますね、怖くないですか?

がく | 2019年10月12日 23:30

怖くないですか?③ 笑

カレー粉、シンプル乍ら斬新に思います。

おゆ | 2019年10月13日 07:24

こんにちは!
こちらの非乳化スープにラー油は興味ありますね〜

eddie | 2019年10月13日 09:22

おはようございます(*^^*)

カレーとはそそられますね。
シンプルなカレー粉が抹茶ですか。
いつか行ってみたいお店です。

としくん | 2019年10月13日 09:27

どもです。
豚にラー油はいいかもしれませんね❗
今度、真似してみます✌

ラーするガッチャマン | 2019年10月13日 11:36

こんにちは。
カレー粉良さげですね~
先日、会津若松で食べて麺は半分にしたんですが、
野菜が多くて腹パンでした。

kamepi- | 2019年10月13日 12:22

potiさん,どうもです。
二郎系と辛さやカレーはよく合いますね。
油の層の厚い非乳化系がここの魅力。
またいつの日か。

RAMENOID | 2019年10月13日 15:21

こんにちは!

1010に850で1860円⁉️に見えました😂 🏉決勝トーナメントに向けて私もニンニク背脂補給しなくちゃだなぁ🤔

いっちゃんパパ ONETEAM! | 2019年10月13日 16:22

おはようございます!

1010ってのは、どういう意味が込められてるんすかね?
カレーが非乳化系スープに合うのは知らなかったんで、今度試してみたいッス(^^)

potiさん、おはようございます!

千住でカレーを提供しているの知りませんでした!!是非、行ってみたいと思います♪
千住のラー油も久しぶりに食べたくなりました(^^)

つちのこ | 2019年10月14日 09:25

こんにちわ~

別皿のカレーで味変できるのはイイですね!

めっちゃ興味ありますわ~♪

たく☆(摂生中) | 2019年10月14日 10:50