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「地鶏の塩らーめん【特級鶏蕎麦龍介(茨城)×千茶屋(群馬)】」@つくばラーメンフェスタ2019の写真今日20:00までなので連続アゲ

1杯目に並んでいる時,隣のブースで準備していた龍介さんのご店主と目が合ってしまったので,ここに並び直し。
この時点でも一番人気かな。
並び始めから提供まで70分かかった。
周年限定を除き,龍介さんでこんなに並んで待ったことはないので,心理的には微妙。
こちらも850円である。

麺は龍介製の低加水中細ストレート。
1軒めよりやや平打ち気味で太く噛み応えがある。
催事でも,間違いない仕上がりは流石。
鶏油が多めに浮かぶ塩スープも間違いない出来。
鹿児島産「黒さつま鶏」と,熊本産「天草大王」を使ったスープは,塩角なくまろやかかつ力強い。
予想の範囲ではあるが,美味しいね。
具は,青ねぎ,白ねぎ,メンマ,鶏チャーシュー。
2種のねぎの切り方が全く違うところは拘りを感じる。
黒っぽいメンマは塩気が適度で臭みなく美味しい。
鶏ムネの低温調理チャーシューは,店舗なら「火が入り過ぎ」と言うところだが,催事なので,このくらい火が入ってないとかえって怖い。
それでもパサつきなく美味しいので,催事ではベストかな。
麺量は120gほどだと思う。

間違いない味わいの地鶏塩。
「究極の…」と言っても,提供する環境が究極ではないので,その辺は残念ながら表現しきれないのは致し方のないところ。
どちらかと言うと千茶屋さんより龍介さんの傾向が強いが,実店舗の方が家から近く,塩清湯を限定で出していれば,もっと安く待たずにいただけるので,採点はこれくらいで。
当初は19:00までの予定だったのを,1日限りになってしまったので20:00まで延長しての営業。
1日長いだろうが,頑張ってほしい。


蛇足;
運営さん,今年に限って何で飲食ブースにテントを張らなかったのだろう。
雨模様なのは天気予報で分かっていただろうに。
これをいただいた時は雨が強まってきていたので,濡れたテーブル,濡れた椅子で傘を差して皆食べていた。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
雨の中ラーフェスご苦労様でしたm(_ _)m
ネーミング、見た目、黒さつま鶏と完璧ですよね🎵

ラーするガッチャマン | 2019年10月14日 14:34

RAMENOIDさん、
なかなか過酷な条件での実食だったようですね。
ちゃんとした環境で落ち着いて食べたい一杯でしたね。

まなけん | 2019年10月14日 14:56

こんにちは^^

あらら、この雨模様で露天ですか。
それはお疲れ様でした。
今年は裏フェスもないんですね。
私はつけ博もパスして、来月の松戸イベントだけ
顔をだすつもりです。

としくん | 2019年10月14日 15:23

速報第二弾、乙です。

黄金色のスープが綺麗ですね。
しかし、食べる環境が…
御指摘の点、ごもっともに思います。

おゆ | 2019年10月14日 18:32

こんばんは!ラーメンフェスタですか!楽しそうですね!雨の中でも、盛り上がってるのが感じられます!

みずみず | 2019年10月14日 20:08

こんばんは。
当然連食ですよね^^今日の天気でテントがないのはつらいですね(>_<)つけ麺博も昨日だけは台風あけで準備間に合わなかったみたいでテントなかったです!

poti | 2019年10月14日 20:57

こんにちは。

流石、フェスタにいかれたのですね。
確かに雨の場合はテントが欲しいですね。
台風で2日間中止で、出店側も大赤字ですね。

ももも | 2019年10月14日 21:10

こんばんは
運営サイトにはテント設営が間に合わなかったと書いてありました。
でも昨日の午後には風邪も収まりできた様な気もします。
片すのも大変なのでやめたのでしょうかね?(^^;

がく | 2019年10月14日 21:12

こんばんは~
事情はあるにせよ、客の気持ちをもっと汲んで欲しいかと。
低温は衛星的に提供は難しいようですね。

銀あんどプー | 2019年10月14日 22:37

こんばんはぁ~♪
龍介さんならお店で美味しくいただきたいですね。
広くお客さんに知ってもらうには良い機会だと思いますが。
今日は、RAMENOIDさんお薦めの女性店主のお店に行ってきましたよ。(*^^*)

mocopapa | 2019年10月14日 22:39

おはようございます
味は流石な感じですか。
雨の中かなり大変でしたね。
テントは風に弱いですから屋外の弱点を晒す感じになってしまいましたね。
この時期は台風シーズンですから。
めげないで来年も頑張って欲しいですね。

あらチャン | 2019年10月15日 04:50

こんにちは。
雨の中お疲れ様でした。
催事でもレベル高いですね~

kamepi- | 2019年10月15日 07:16

こんばんは.
レビューごくろうさまです.
祭り好きですが,今回ははなから行く気がわきませんでした.
水戸のもそうですが,何が悪いのか判りませんけど,これで良いのかなとモヤモヤしてしまって.
ラーメンには罪がないので食べたいですけどね.

Paul | 2019年10月15日 22:44

どもです!
「究極」といいつつ、催事ですから究極では
絶対ないというのはツッコミ待ちなんですかね。

催事の方が混んでるのはなんだかなぁ…ですね。

皆さんで傘をさしながら食べる光景
うーん、なかなかにエモーショナルです

さぴお@腰痛により機能停止 | 2019年10月16日 01:00

こんにちは。
今年は 行けませんでした。
傘の中で食べるとは 大変でした。

M | 2019年10月22日 12:37