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駅の敷地内の店舗なので、独立店ではないのかも、とあまり期待せずに入ってみた
ところ、期待が低かったせいかいいイメージとなりました。

店の外にある西山製麺ののぼりと店内のメニュー構成から味噌を選択。出てきたラーメンを見たら、炒め野菜がもやしのみだったので期待がもうすこし下がる。けど食べてみると、スープに物足りなさは感じなかった。おそらくスープ自体をしっかりととっているので、もやしだけの風味でも十分なのだろう。麺は看板に偽りないと思われる、黄色いプリプリした麺。この麺につりあうほどのスープや具ではないのだが、大きく負けていると感じる訳でもなく下げている訳でもなく、裏方的な立場で考えれば十分おいしいとおもえる一杯。

自分の期待、お店の考え、そのとき食べたいラーメン、いろいろな要素があるからラーメンは面白い。その面白さに気がついた店は評価したくなるものです。やっぱりラーメンは出会いだ。

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