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「ラーメン(味濃い目)680円」@横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 本店の写真横浜に住んでいればわざわざ都内で
家系のラーメンを食べる必要もないので
今まで神奈川県以外で家系ラーメンを食べた事はありませんが
(一度名古屋でありますが・・・・それはもう論外という感じ)
下北沢方面に向かう途中に前を通りがかったので訪問。
名前を聞いたことがあるので、かなり有名なのでしょう。

「○○家」と名前を冠していないけど、食券器のスタイルや
器を見る限りは総本山の「吉村家」のスタイルで
味もそんな感じかな?と思いきや・・・・・ちょっと違う。
味濃い目なので醤油ダレが強めなのは当然なんですが
「厚木家」や「杉田家」のような直系店ともちと違う。
きっと豚骨が弱いのと麺が極太ではなく平たい太麺だからでしょうか。
スープがサラッとしていて飲みやすいのですが
ご飯とは微妙に合わないかな?という印象でした。

でも、亜流のお店としては普通に美味しいと思いますし
他のお客さんが“味薄め”をコールしている方が多かったので
普通でも味は濃い目なのかもしれません。

家系のお店も結構行くけど、わざわざ都内では
食べなくてもいいかなという印象でした。
(2009.4.13訪問)

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