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「ラーメン¥700」@本家第一旭 たかばし本店の写真ネットサーフィンをしていたら第一旭の通販サイトを見つけた!
大好きな「第一旭」のラーメン。いずれ京都の本店へマジで行こうと思っている。
最初通販と聞いて「新福菜館」のような乾麺&濃縮スープのみのセットだろうと思ったが、ちゃんとした生麺でスープもストレートタイプ!
あの叉焼も九条葱も付いての販売だった。
しかもミニマムが4食セットで¥2800!1食あたり¥700だし、しかも送料無料!!
これにはびっくりして速攻注文。あの味を本当にそのまま自宅で食せる訳だ。

今日の晩飯を考えている時に調度ラーメンが自宅に到着!
中細のストレート生麺は1〜2分の茹で時間だし、
袋入りの液体スープ2種は、油分が少ないので鍋ですぐに温められる。
本当にものの10分程度で全ての調理課程は完了出来る。

麺は1分強で固めに茹で、叉焼も袋のまま若干温めておく。
丼に熱々スープを注ぎ、麺をしっかりと湯切りする。
叉焼を並べ、九条葱をパラパラ乗せる。これでデフォ状態完成!
今日はあえてデフォ状態で頂くが、白胡椒はお店のようにたっぷり振りかける。
美味い!とても優しい旨さだ。。。きっと本店の味はコレなんだろうなぁ・・・。
自分は八丁堀店の味しか知らないが、そちらのは全体的にはもっとワイルドな味わい。
こちらのスープの風味は決してワイルドではなくむしろ繊細な方だ。。。
どんな徹底した管理体制でも本店と支店とでは味が違うのは当たり前だし仕方がない。
あとは個人の好みの問題である。だから京都の本店まで行ってみたい訳である。
特にこの「第一旭」は支店により味のバラつきが激しいという情報を聞いた。
このお取り寄せセットにより、本店店主の本来のコンセプトを少し垣間見た気がした。
とにかく、この味の完全再現パックのセット内容と送料無料には感服した次第だ。
ご馳走様!

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