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「ラーメン」@一ツ橋 大勝軒の写真平日昼、11時半ころ訪問。先客ナシ・後客7名。

永福系の、煮干の香りが上品なスープたっぷり、ラードで熱々のシンプルな醤油ラーメン。
店主が麺上げの時、眉間に軽くシワを寄せて茹で具合を見ていたのが印象的だった。
近日中に店を南武線・南多摩駅周辺に移転させるそうだ。
常連らしきお客さんが「ここ何年くらいいた?」「アッチの店にも行くよ」なんて店主に話しかけていた。
見た感じ70歳を超えておられそうなおじいさんが「そーか、寂しくなるねぇ」と呟きながら中盛ラーメンを注文されていた。

初にして最後となる訪問になってしまったのが残念。移転された先でもご盛栄であられますよう。

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