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「特製たまやらぅめん」@らぅめん たまやの写真5月8日(日)11:51分入店。
昼間の部「たまや」さんは初めての訪問です。
特製のたまやらぅめんを注文。大きな脂を落としたロールのチャーシューが6枚、4枚は丼に彩りよく並べ、2枚はスープに(#^.^#)
味玉は半切にしての提供(今では余りやらなくなった一手間)、細いが夜の部よりもしっかり味付けされたメンマ、海苔は別皿提供で、あくまでもパリ感を求めるお客の嗜好に順応したもの(*^_^*)
しつこくなる色合いに彩の粋を醸し出す貝割れの緑。
醤油の塩梅をまろやかにする、スープに漂う刻み玉葱。
どれもこれも拘り満載の仕事です(*^。^*)
完食完飲にて、御馳走様でした!!
又、何れ何処かの地で再会出来る事を期待してます(^_-)-☆

5月15日(日)で閉店するとの事。残念です・・・。
http://blog.goo.ne.jp/mentenbou/e/ab1187afbaecc3647b750cda52068a80

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