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「牛バラとトマトのラーメン」@四川風居酒屋 三百宴職人 護国寺店の写真6月8日15時30分頃入店。まだランチサービス(半チャーハン付き¥800)をやっているとのことで、タイトルのトマトラーメンを注文。
時間が時間なので先客は一人。(後から続々と入っては来たが。)

空いているし、なかなか出てこないし、選択をまちがえたかな…と思っていたら、出てきた品のボリュームと質に驚いた。

美味しい!
正直、初めはややはっきりしない味だったが、胡椒を多めに加えたら絶妙の味になった。
角切りの牛バラ肉もよく味付けがされていて、ふんだんに入っている。
麺は細めでややスープに負けている嫌いはあったが、全体の満足度は十分だった。
あと一品くらい(刻みタケノコとか)具が加わって、麺にコシがあれば100点付けてもいいくらいの仕上がりだった。

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