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「チャーシューメン+半熟玉子+のり」@熟成鶏醤油らーめん 上弦の月の写真店の雰囲気はかなり独特で懐かしい感じの店舗です。
まあ好みもあるんでしょうが、個人的には無化調の醤油ラーメン
(お店では鶏醤油と看板がありますが)では最高の一杯だと思います。

値段はなんでこんなに!?と思うくらいの安さですが
味は上品な醤油の風味が強いながらも豚骨+地鶏+魚介といった感じで
ちょっと豚骨のクドさを醤油で打ち消している印象を受けますが
好みの味というかかなり理想的な味にまとまっています。

いい素材を使って丁寧に仕上げ上品な味にしているお店は多いですが
このお店のように丁寧ながらインパクトも満足感も得られる店は
そうそうないですね。。。。。。コストの採算は取れてるのでしょうか??


あと、接客が過剰なくらい(?)丁寧なので最初に行くと
逆に恐縮する人も多い気がします。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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