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「味噌麺」@麺屋 黒船 めじろ台店の写真今月オープンしたばかりの新しい店。以前、元八王子にあった黒船とほぼ同じメニューで、今回は味噌を注文。

スープは元八王子のときと似たような感じで、焦がしネギがやや多めにかけられている。味噌はさほど特徴ないありきたりで、ピリ辛感はなし。麺は中太の平打ち?で柔らかめ。柔らかいというよりはコシがなく、歯応えも悪い。気抜けしたような麺でイマイチ、イマニ、イマサンくらい。

チャーシューは脂多めで味薄目。モヤシ、細ネギが入って650円。

開店直後で店はだいぶ賑わっていたが味についてはやや疑問。近くのラーメン屋が次々と閉店した地区。今の味でどうなのかとも思うが、自分が辛い評価をした店に限って意外に長続きするような気もする。

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