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「醤油ラーメン¥590(麺硬め) のり¥100」@ラーメン山岡家 足利店の写真かなりdbで取り上げているので、仕事帰りによってみました^^
家系の良いとこを上手く寄せ集めてますw
この勢いで“家系風チェーン店の味”を北関東に広めてもらいたいですね^^

早速レポート^^
麺は太目のストレート、もうすこし太いのが好み
スープは、あの臭さを極力抑えた、いかにもチェーン店風。店の個性、香り(匂い)がないのは、すこし寂しいところ。味付けも濃い目で、もう少し旨みや、まろやかさなど工夫するところは、かなりある…

店主が朝からゲンコツを寸胴に敷き詰め、すくう所で若干の味の違いがでてしまう、古き良き“家系”。人間味を消さざるおえないのは、チェーン店として、仕方がないところなのか。・゚・(ノε`)・゚・。

本格派“家系”が足利に上陸するのを心よりお待ちしておりますm(_ _\"m)ペコリ

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