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「中華そば¥650(ノーマル)+味玉¥100」@中華ソバ 伊吹の写真諸兄方々のレビューで超~気になっていた同店。
年内中に突撃できてばなぁ~と気長に構えていたが、この日突然のチャンスを得たので
早速訪問してみた。

時刻は13:00過ぎ。
先客2名のみと、ピークタイムを過ぎた店内は落ち着きはらっていた。
カウンターに腰をおろし、水で喉を潤していると、ご店主よりオーダー確認があり
標題メニューを口頭注文と同時に精算。

センスが感じられる店内内装。
軽快なBGMに耳を傾け、約5分ほど経過した頃、
「熱いのでお気をつけください」といってサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407733?size=1024

先ずはレンゲでスープを啜る。香味油の奥行きと熱々仕様。
甘味さえ感じる濃厚な動物系の出汁を基盤に、
煮干し系が、マッチングし、煮干しのエグミ感をマイルドな味わいで覆い、超~~~美味。
あくまで個人的嗜好の観点となるが、久々の”ド”ストライクな味わいに、昇天www


【麺1】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407766?size=800
【麺2】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407926?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
ツルツルっとした麺肌。硬めに茹でられ、パツンっと弾ける食感が心地よく、
噛む毎に小麦の風味が鼻孔を抜け、非常に好きな麺。
当然スープとの絡み具合、上々で、これ以上マッチする麺が存在するのか?と
思える程、相性抜群。

具に逝ってみる。
【肉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407871?size=800
厚手にカットされた、ホロトロなブタは
非常に柔らかくジューシー。、塩梅程良く、味付けもよく実に秀逸。
箸休めとして楽しめた。


【タマネギ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111407835?size=800
ショリショリとした食感を残した刻みタマネギ。
由来の辛味が薬味としても機能しており、スープともベターなマッチング。

【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/111408011?size=800
味玉においても特筆もので、ゼリー状の黄身がとっても甘く、ミリン系の醤油ダレが
調和よく染み込み、非常に美味。煮干しスープへの抑揚役としてもナイスな演出。

海苔はスープによく湿らせておき、麺と一緒に頬張ったが、
この上ない至福のひと時を感じた。

その後、じっくりと味わい、気が付くと、
丼を両手で抱え、ゴクゴクとスープを飲み干しごっそさん。

想像以上に嵌った一杯に再訪必至。
次回は夜の限定を狙いに逝きたい。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

マジッ!珍しいですね~、有言実行(笑)
しかし、突き抜け過ぎww

こりゃ、行かんとですね~!!

junjun | 2011年12月5日 08:03

はまりましたね。

まーココは、はまりますね❤

 肉、甘くなかった?

を~出た!

ですよねぇ~
年内にもう一回行きたいですwww

Liberty | 2011年12月5日 08:23

ども~
近所なのでちょくちょく酔ってます。
ただ、バイオリズムが悪いのか?いつもノーマルです。
今年中にはハードな煮干しを味わいたい!と願っておりますw

はち ~減量中~ | 2011年12月5日 08:31

出ました~

超高得点じゃないですか!!
>久々の”ド”ストライクな味わいに、昇天www
 ↑
本当にこの文言が全てを物語っているかと思いますね~
一度だけ『ちょこっとヘビー』を体験しましたが。。。煮干し好きには堪りませんでした!
『限定』を除くとBEST3に入りますね(笑)

こう | 2011年12月5日 08:52

おはよう御座います。

98点ですかぁ~
私も狙っているのですが、なかなか良く機会が・・・・
しかし今日触発されてしまいました。
年内中に撃破ですwwww

kook | 2011年12月5日 08:54

おはようございます。

おおお 行かれましたか~

98点!嵌りましたね!!

私も嵌りたいのですが、ちょっと遠いので行きたくても行けませんw

Stag Beetle | 2011年12月5日 09:05

どーもでっす!
てか激高得点やないっすか!
ツルパツ麺にエグニボ汁のミキシングが良さそっすね~^^
行きたいけど、、、中々のアウェー地。年内に行けるか?無理やろな。。。

二三郎 | 2011年12月5日 09:08

YMKさん おはようございます!

突き抜けましたね~

>”ド”ストライクな味わいに、昇天www

これは、食べに行かねばなりませんね!

ヨコべー | 2011年12月5日 09:20

どうも~

行かれましたねぇ。
何とも言えない、中途半端な立地でしょw
煮干好きには堪らん一杯ですよね。
夜限定はとてつもないですよ!

corey(活動終了) | 2011年12月5日 10:26

こんにちは。

土曜日は自分も行く予定だったのに・・・
次回は違う店との連食で計画しようかな~

ayashi | 2011年12月5日 11:00

こんにちは。
おっと、激しく高得点ですね!
コチラの店から見ればワタクシは外道でありますが、
どんなモノだか試してみたくなりますよ。
機会はあるかしらん。。。

hima | 2011年12月5日 11:56

おわっ、超高得点じゃないっすか!!
こちら、ホント旨いですよね〜。伊藤ほどエグみが強くなくて、きちんと「ラーメンしてる」バランスがすごく好きです。
大泉は他にもおいしいお店が多いんで、いきなり注目エリアになっちゃいましたね〜。
夜の限定を頂に、また行かなくては!

タキ54000 | 2011年12月5日 12:15

こんにちは!!
ドストライクってとこでしょうか。
これは追随するしかないですね~

King Tetsu(なの?) | 2011年12月5日 16:09

こんにちは~

ケシカラン点数が出てしまいましたねw
エリア的にはチョッピリ遠いですが、私も昇天してみたいです。

毎度~

旨いよな~
遠いんやけど、レビューとか関係なしに何度も行きたい店ですわ~w

アカンな~同好会 | 2011年12月5日 19:30

こんばんは

見事に嵌りましたねw
スープの出来もよかったようです
ここのお店は想像以上に後を引くラーメンのようです
日を追うごとに再訪したくなってきています!

B級グルメ | 2011年12月5日 20:38

こんにちは。

皆さんのレポで、何となく伊藤系の匂いを感じてBM中です。
なおかつ、尖りがない素性の良いスープらしいですね。
年内に行けるかなーww

NSAS | 2011年12月5日 21:00

どもです。
凄い点数ですね!
こちらは、伊藤や遊と同じ系統とは言えない
オリジナリティがあります。

ぐっちおぐっち | 2011年12月5日 22:26

どもー。

出ましたね~,高採点!
二郎の後だったからな~。
もう一度,舌が正常な状態で挑まねばね~。
夜!ムリ~w

Ra.Ibasen | 2011年12月5日 22:32

やりましたね!かなり理想的な一杯との遭遇!
なかなか98点なんて出す根性ないっすが、過去レビに裏打ちされた経歴を鑑みると、98点がとても重く受け取れます。たしかに、旨かったもんな〜。まだまだ、東日本の煮干し経験が浅いため、今後も参考にさせていただきます!

こんばんは。

おぉ~コレはスゴイ点数ですね~
皆様の評価もスバラシイですし、やはりかなりのレベルの高さのようですね!
しかも何故か混んでないようですね~
何とかせねば。。。

ぽんたくん | 2011年12月5日 23:07

どもー

おぉぉ高得点!
諸兄のレビューから非常に気になっているんですが中々突撃体制が整えません。。。
また、明日から2泊3日で離京なんですよ(アセアセ;

ユー坊 | 2011年12月6日 09:24

そそられました、きっと美味しいんだろうな~!
 これはいただくしかないですね。
 ちかじかニボって来たいですねー。

こんちゃん | 2011年12月8日 19:54