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「辛山椒味噌つけ麺」@麺爽かしげの写真はまっています。 毎回この辛山椒味噌つけ麺。 今日はあつもり。

今日は 辛4 しびれ8 をオーダー。  やはり辛みを抑えてしびれを上げた方がうまい。

目の前に置かれた瞬間、山椒の香りが食欲を誘う。  つけ汁をかき混ぜ、麺をつけて
食すと、味噌の味に山椒の香りと味が絶妙に絡む。

山椒を入れるという発想がいい。

ぜひつけ麺好きの方々に試してもらいたい。 当然好き嫌いはあるだろう。でも試す価値は
絶対にあると思う。

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