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いつもの「麺くい亭」が混んでいたので、初めてこちらに。カウンターだけだが広く感じる店内で先客4、後客ナシ。麺硬めで後は普通で注文。何やらのJ-POPが流れる店内で、まだ若い調理人さんが頑張ってます。ほどなく着丼でネギの量が多め。でもスープに浸せば、ありがちなネギの辛さも消えて香りがほどよく。麺の堅さもちょうど良く、チャーシューの厚めで嫌みのない肉の香りでした。特徴といって感じませんでしたが、全体に不可なく、調理人さんがヒドいのに替わらなければ、いつも間違いいのない一杯が出てくるでしょうね。

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