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「特製もやし味噌ラーメン【期間限定】¥800」@ラーメン山岡家 足利店の写真2012.10.02

本日は午前中から夜まで予定がビッシリ。
そんな時は、朝から近所のコチラへ。

08:59入店、先客は4名。券売機(旧タイプ)の一番左上の、【限定メニュー】欄の“もやし味噌”の食券を購入。
店内には、『G系』と称されたPOP。ガツン系…。
「お前が銀色の脚なら、俺は黄金の指ッ!!」
カウンターが意外と混んでいたのでテーブル席へ。朝なのでトッピングメニューは遠慮しますw ついでに「お好み」も普通でオーダーwやっぱり、店内臭いますね~~♪ スープ云々でなく、換気の問題では???

思えば山岡家で“味噌”オーダーするのは初めて。ちょっとドキドキしながら、調理を待ちます。待ちます。待ちます。
…^^;12分掛かってようやくラーメン登場。
「すみません。お待たせしました~。」何かミスったのかな?
さすが800円、かなり豪華な盛り付け。ん? 縮れ麺?

兎に角先ずはスープから。一味の赤い粒が確認できます。
ジュルルルル~~。ん? 意外とコクは薄めで、豚骨感も弱め。朝からライトに頂ける味噌スープ。ニンニクや生姜(別盛りで堂々居ますが)も控え目で、辛さもほどほどで、結構優しい印象。ラードも普通だと、それほどシツコサや濃厚さを感じさせません。

お次はマー油の部分を。
ジュルルル~~。ホゥw ニンニク臭は控え目ですが、焦がしたビター感はしっかり存在。個人的には好きな感じで、もう少し多量に掛けてくれても良いような♪

さてさて生姜も解いちゃいましょうw
ジュルルルル~~。おおお! ジンジャー! かなり味わいにパンチが出ます。風味もグッと引き締まって、生姜好きにはとても良い薬味w 若干スープの辛味も増し、全体のあじの輪郭もシッカリするようです。気のせいか体が温まるような…w

お次は縮れのある中太麺を。
ゾゾゾゾ~~。ウムw カンスイ臭たっぷりの黄色い麺は、モッチリ感は弱め。歯触りでポソっとした食感を、微かに感じれるもの。やはり「硬め」指定が必要か? ただ緩やかなウェーブがあるため、ストレートよりは幾分スープの絡みが良い様子。

具には茹で野菜、チャーシュー、煮玉子。薬味のネギ、糸唐辛子。
茹でられたモヤシとニラは、豆板醤で和えた白髪ネギが混ぜられていて、風味と食感の良いもの。しかし、個人的に味噌ラーメンなので、野菜は炒めて乗せて欲しいところm(_ _"m)ペコリ
ロース使用のチャーシューは、醤油の風味の効いた、程好い噛み応えのタイプ。個人的には、可もなく不可も無くw
味玉は、いつものしっかり火が通ったもの。気持ち味付けが濃いでしょうか。

胡椒も効いているのか、食べ進むと結構辛さが前面に。なんとなく、全体の味のまとまりが無いような印象を受けます。


折角『ガツン』言うなら、もっとマー油・おろし生姜・モヤシを増やして欲しいところ。
しかし、色々な限定を提供して下さるのは嬉しい限り。次回の限定に期待しますヽ(=´▽`=)ノ

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

チャーハンウマー!

スーパーくいしん坊 | 2012年10月5日 20:31

こんにちは。

チェーン店にしては強気な値段設定のメニューですね。
そのメニューを朝ラーで頂くとは流石です。
此れで忙しい一日も乗り切る事が出来たでしょう。

またぞう | 2012年10月6日 15:14

珍コレはどうした?!

嘆きの六連星 | 2012年10月7日 07:39

みなさんコメントありがとうございますw

>スーパーくいしん坊さん
足利店の券売機は未だ…。ん? 待てよ? あの券売機まま、販売突入か!?

>またぞうさん
800円の朝ごはんを食べて、昼の講習会、夜の懇談会を乗り切りました。しかし、肝心の風邪が…。

>嘆きの六連星さん
十分ちんじゃないですか! マー油掛ってるし、生姜乗ってるし、朝だし…w すみません、出直しますw

ランディ | 2012年10月7日 20:15

どうも
しかし、、こちらいろんな期間限定を出しているんですね(笑)
ならカレーもやったらって言う話は無いんですか~ww
ちなみに山岡家はいまだ未訪です・・そろそろと・・

右京(終了) | 2012年10月13日 12:38

>右京さん
コメントありがとうございます。
言われてみれば、カレー系の限定って過去かなったようなw
山岡屋でカレー提供の暁には、是非御一報入れさせて頂きますm(_ _"m)ペコリ

ランディ | 2012年10月14日 22:28