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「ネギみそラーメン:830円」@ラーメン ガキ大将 西新井店の写真2013.09.14(土) 晴れ 初訪問 22:05 入店 先客3 後客0 22:09 着丼

サッカー観戦後、帰宅途中に遅い夕飯を食べに訪問。
ガキ大将西新井店⇒雷神丸⇒ガキ大将西新井店と店名が元に戻りました。
店内に入り、多分?オススメの「ネギみそラーメン」を口頭で注文。
待つ事、約4分で着丼。

麺は黄色く透明感のある平打ち麺。
茹で加減は少し柔らかめ。ツルツルとした舌触りでした。

具:モヤシ・玉葱・白髪ネギ・ニラ

モヤシと玉葱は炒めてあり、シャキシャキ感が残る。
白髪ネギは辛味調味料と和えてある。やや太めの白髪ネギで瑞々しさがあった。
ニラは微塵切り。量はパラリと掛けてあり少ない。

スープはみそ味で、サラリと粘度は薄い。
出汁は豚骨・鶏ガラ・野菜が中心。
味に濃さが無く飲み易いが、物足りなさがあった。
野菜の炒め油が入るので、香ばしさとコッテリ具合は丁度よい。
ネギを混ぜると、ピリカラな辛味噌ラーメンになります。

全体的に可も無く不可も無い、普通の味噌ラーメンでした。
野菜が多めなのが良いが、値段は高め設定です。
激辛の赤鬼ラーメンが気になりました。
ご馳走様でした!!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どーもです(^^ゞ
先日、
ギャラクシティに行く際に、ガキ大将復活に驚きました!!
一体、どんなシステムで運営されているのでしょうか(笑)

| 2013年9月15日 01:30

泉さん、こんにちは!!
自分も復活に驚き入店した次第です。
メニューの構成は雷神丸とほぼ同じでしたが、二郎系が無くなっていた気がしました。
運営形態が謎ですね~

甚平 | 2013年9月15日 10:22