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このレビューは移転前のものです。

「汁なし坦々麺 ¥850+チーズ ¥50」@麺や 晴桜の写真2013/09/15 13:10頃

ランチを近場で済ませたく自宅周辺エリアで未訪問であったコチラに。
到着時店内9割程の埋まり具合。
券売機で表題を購入。
因みにタイトルの「坦々麺」は券売機の表示に倣ってあります。
カウンター空席で待つこと10分程「汁なし坦々麺のお客さん、トッピングは?」と不意のコール要請。
まさか本メニューにも無料トッピングがあるとは知りませんでした。
コチラはヤサイを盛ることで有名なので今回は敢えてそこを避けニンニクのみオーダー。
程なく

「チーズは既に混ぜておきましたので」

という信じられない一言と共に提供。
(゚Д゚)ハァ? そこは普通別皿でしょう?
でなきゃヤサイの上か横にトッピング。
ま、クレーム付けても仕方ないのでそのままいただきますがこの時点でテンションは急降下。

ヤサイはノーコールとしては中々の盛り。
茹で加減はややクタ。
ヤサイの上から少量ながら挽肉を掛けているのは担々麺らしさの演出でしょうか。

麺は菅野製麺所謹製の加水率低めの太麺。
ゴワムチの食感でこのテのお店では定番とも言えるタイプ。
麺量は並盛で茹で前300gだそう。

タレは担々麺には必須ともいえる芝麻醤らしさは皆無。
花椒のシビ感も感じられませんでした。
あるのはベースの豚骨感、ラー油由来と思しき辛味、そして何より強烈な塩気。
もうね、とにかくしょっぱいんですよ。
先述の通りコチラはヤサイの盛りが豪快なことで有名なんですがその盛りを想定した塩分濃度になっているんでしょうか?
だとしたらノーコールのお客にはタレを少し薄めて提供するとかファジーに対応しないと。
もうチーズの効果なんかまるで分からないくらいしょっぱい。
提供時から溶けてしまって、味の上でも存在の確認できないチーズ・・・たかが50円とはいえ非常に損をした気になります。

豚はそこそこ厚みのあるバラロール。
薄味で素材の旨味が・・・ってタレがあまりにしょっぱいので相対的に薄味に感じられただけかも知れませんが。
ニンニクは食べてる間は塩気の影に隠れてしまってましたが食後にしっかりとその存在を主張してきましたw

このしょっぱさでは完食は難しいと判断し半分程食べ進めた所でスープ割りをオーダー。
魚介のスープで割られ「まだしょっぱいようであればスープ足しますので」と返還。
う~ん、まだしょっぱいけど先程までよりは大分マシか・・・
ただ「汁なし担々麺+汁(スープ)=担々麺」になるのかと思ったら「汁なし担々麺+汁(スープ)=薄っぺらいピリ辛ラーメン」になってしまいました。

色々と突っ込み所が多いのですが、そもそもコレに「坦々麺(担々麺)」と名付けたのが間違いなんじゃないかと思えてなりません。
という訳で自分にはどうしてもコレが担々麺だとは思えないので分類は敢えて「その他」です。
地元エリアの新店なので頑張って欲しいとは思いますが・・・


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
>「チーズは既に混ぜておきましたので」
信じられない一言だったようで..w
ショッパイのはある程度は耐性があるんですが、それを超えるともう駄目ですね..
野菜増しのバランスなんでしょうか?

ピップ | 2013年10月14日 09:00

ども~
こちらはBMしているお店です。
しかし追加(有料)トッピングを提供前に混ぜて・・・
食べ手側の楽しみ 混ぜる楽しみ、味変の楽しみetc・・・を奪ってしまった。
(まぁ、気をきかしてくれた!と良い方向にも考えないと・・・無理か・・・)
そして何より担々してない!というのは問題ありかなと・・・。
あと汁モノでないので、価格はもう少し安くしてほしいですね。

はち ~減量中~ | 2013年10月14日 09:14

こんにちは~
Jインスパの新店ですよね~
混ぜられちゃったですか、残念。
値段設定がチョット高く感じます、-\100ならそこそこいけるのにぃ~

loco-G | 2013年10月14日 10:55

今晩は!
確かにチーズは、自分で入れて味変を楽しみたいところですね
62点ですか、、、

ひ~わん | 2013年10月14日 17:38

こんばんみ~

あらら・・
坦々麺ではなく単に辛麺でしたかぁ~w
ユーザーのリクエストに反してると一気にテンション下がるのは
致し方ないと・・
再訪させる魅力が今ひとつなんすよね~

ももたろう | 2013年10月14日 22:00

こんばんは

そういえば坂戸店の同メニューでのチーズトッピングも混ぜての提供でした。
スライスチーズとかパッと見で分かる形じゃないとトッピングした気がしないですよね~。
自分でマゼマゼしたり、味にムラがあるのも「まぜそば」の楽しみの一つですしね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月14日 23:04

>ピップさん

ホントに我が耳を疑いましたよw

>野菜増しのバランスなんでしょうか
バランスを取るならノーコールを基準に取ってくれないとですよね。

☠秋☠ | 2013年10月15日 05:50

>はち ~減量中~さん

いやもうホントもう少しで
「余計なことすんな。 アンタはワシのカァチャンか!?」と言いそうになりましたよw

>価格はもう少し安くしてほしいですね
全くです。
あと100円安くしろ、話はそれからだ って感じですね。

☠秋☠ | 2013年10月15日 05:53

>loco-Gさん

>-\100ならそこそこいけるのにぃ
そこそこと言うか先ずはそこからですね。
この値段でこの内容は無いですわ。

☠秋☠ | 2013年10月15日 05:55

>ひ~わんさん

>確かにチーズは、自分で入れて味変を楽しみたい
せめて丼の端にでもその存在が確認できれば・・・

☠秋☠ | 2013年10月15日 05:56

>ももたろうさん

>再訪させる魅力が今ひとつ
個人的には今みっつ位足りてない印象です。

☠秋☠ | 2013年10月15日 05:58

>コウスケ(雑種;18歳)さん

成程、本店から一貫した姿勢というかサービスなんですね。
今までクレーム来たことないのかなぁ?
って事は今回がチーズの量が少なかったってことかも知れませんね・・・

☠秋☠ | 2013年10月15日 06:00

続きまして~(^^ゞ

>「チーズは既に混ぜておきましたので」
ちょっと気を使ってくれたのかも知れませんが
味の変化を楽し見たいお客さん側からすれば余計なお世話って事ありますよね…
まぜる前に聞いてよって感じですね~

ひろき | 2013年10月15日 06:22

こんにちは。
以前坂戸のお店の同メニューで
チーズもショッパーもほぼ同じ体験をしましたwww
それ以来‥なかなか足が向きませんwww

よっしーR | 2013年10月15日 12:57

>ひろきさん

>まぜる前に聞いてよ
そう、一声掛けてくれさえすれば解決するんですよね。
そのひと手間は惜しんで欲しくないですね。

☠秋☠ | 2013年10月15日 22:12

>よっしーRさん

気になって該当レビュー探してみました。
成程、確かに同じような感想。
図らずも点数まで同じだったので笑ってしまいましたw

☠秋☠ | 2013年10月15日 22:15

こんばんわ~

坂戸の本店はいつも並んでいて人気店になっているんですが朝霞ではどうでしょうね?
確かにトッピングにチーズは自分で混ぜ混ぜして食べたいですよねーww
ってか、先ずはその量とかも自分の目で確かめたいですもんね。

自分も次回は坦々麺って思っていたんですが自分が食べたまぜそばの方がまだ良い感じですねww

バスの運転手 | 2013年10月15日 23:13

>バスの運転手さん

>自分が食べたまぜそばの方がまだ良い感じですね
どうやら皆さんのコメント等から判断するにこれは下ブレ等ではないような気がします。
となるとこれはちょっとオススメはできませんねぇ・・・

☠秋☠ | 2013年10月15日 23:39

こんばんはー。
自分もこちらはまだ未食なのですが
なんというか、まだ評価が微妙な感じなんですよね~。
正直自分もこのメニューにしようかと思っていたので
訪問はもう少し先になりそうです。

かのう(レビュー終了) | 2013年10月17日 00:06

>かのう(レビュー終了)さん

他のメニューに関しては未食なので何とも言えませんがこのメニューに関してはハッキリ言ってお薦めできません。
しかもどうやら下ブレでもなさそうですし・・・
という事は他のメニューも推して知るべしって感じでしょうかね。

☠秋☠ | 2013年10月18日 10:51