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「醤油ラーメン」@にんにくや 堀之内店の写真ばるる

ティッシュ
水セルフ
駐車場微妙

21時ごろだったけど、行列20名
入店後店主の手際良さにビビりました。
ラーメンは、かなり純粋な味。背脂豚骨なのに透明度高くてスッキリしてます。余計なもんはないな!って感じで、素朴にうまい。もやしとネギのアクセントも良い。
自分は、ごちゃごちゃしたラーメンを好むのですが、これなら夜中にも来たいと思います。ニンニクは入れなかった。ごめんなさい。ニンニクいれること考えた味のバランスなのかなって、後から思いました。

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